Przewodnik zakupowy okładka – zdrowe zakupy i gotowanie zaczynają się w sklepie, ilustracja z koszykiem i produktami spożywczymi
Przewodnik zakupowy okładka – zdrowe zakupy i gotowanie zaczynają się w sklepie, ilustracja z koszykiem i produktami spożywczymi

ZDROWE ZAKUPY

Przewodnik zakupowy

Pomoże Ci wprowadzać zmiany krok po kroku – z troską o ciało, głowę i budżet. Dowiesz się, jak wybierać świeże, jakościowe produkty i nie wpadać w marketingowe pułapki. Nauczysz się kupować świadomiej, jeść zdrowiej i nie rezygnować z przyjemności. Bo balans jest wart więcej niż okazjonalna perfekcja.

Kobieta z uśmiechem wącha świeżą bazylię w doniczce na targu warzywnym.
Infografika – ziemniaczek w paeluszu z napisem "Ale ziemniaczka to Ty szanuj!"

Dla kogo jest Przewodnik?

Co zyskasz?

  • Kobieta w białych spodniach i z torbą na ramieniu stoi w alejce sklepowej z regałami pełnymi słodyczy.
  • Świadome decyzje zakupowe

    Zaczniesz wybierać z troską – dla siebie i dla swoich bliskich. Wiedza z Przewodnika pomoże Ci wspierać rodziców w profilaktyce zdrowia i kształtować dobre nawyki u dzieci – już od najmłodszych lat.

  • Uporządkowana wiedza

    Wyrwiesz się z dietetycznego chaosu i sprzecznych porad. Przewodnik opiera się na zaleceniach największych towarzystw naukowych – jasno, konkretnie i bez zbędnych skrajności.

  • Lepsza organizacja

    Twoja kuchnia, zakupy i posiłki w końcu zaczną działać na Twoją korzyść. Dzięki rozdziałom o spiżarni, planowaniu i listach zakupowych przestaniesz kupować „na oko”, zapominać składników do przepisów i gromadzić więcej jedzenia, niż potrzebujesz.

  • Więcej oszczędności

    Zaczniesz lepiej planować zakupy, unikać impulsywnych decyzji i wyrzucać mniej jedzenia. Oszczędzisz czas, pieniądze i nerwy – wszystko dzięki prostym narzędziom i przemyślanej strategii.

Połączenie teorii i praktyki!

Co znajdziesz w środku?

To nie tylko zbiór suchych teorii. W Przewodniku czekają na Ciebie konkretne przykłady, omówienie etykiet, praktyczne wskazówki i kaloryczne podpowiedzi, które możesz wdrożyć od razu. Każda Twoja wizyta w sklepie będzie coraz bardziej świadoma i coraz lepiej przemyślana.

  • Rozdział

    Infografika o błędach zakupowych. Długi paragon z wieloma pozycjami oznaczonymi jako nieprzemyślane zakupy.

    Jak NIE robić zakupów

    Ujawniam najczęstsze pułapki i błędy, które popełniamy podczas zakupów. To właśnie one – razem z kupowaniem na głodniaka i brakiem planu – prowadzą do marnowania jedzenia i pieniędzy. W tym rozdziale rozkładam na czynniki pierwsze przepis na chaos, nadmiar kalorii i codzienną frustrację.

    W tym rozdziale skupiamy się na:

    • Unikaniu impulsywnych zakupów i marketingowych pułapek
    • Tworzeniu listy zakupów, która naprawdę działa
    • Minimalizowaniu marnowania jedzenia i pieniędzy
    • Budowaniu świadomych, odpornych na pokusy nawyków
    • Lepszym zarządzaniu budżetem – finansowym i kalorycznym
  • Rozdział

    Infografika – psychologia zakupów. Labirynt sklepowy pełen haseł marketingowych, jak "promocja" i "edycja limitowana".

    Psychologia zakupów

    Przyjrzymy się z bliska temu, jak sklepy wpływają na nasze decyzje zakupowe. Dowiesz się, jak rozmieszczenie produktów, zapachy, układ alejki czy wielkość wózka sprawiają, że zostawiasz w kasie więcej, niż planowałaś. Nauczysz się rozpoznawać te mechanizmy i robić zakupy z większą świadomością.

    W tym rozdziale skupiamy się na:

    • Rozszyfrowaniu układu sklepu i jego wpływu na Twoje decyzje
    • Rozpoznawaniu marketingowych wabików i zakupowych pokus
    • Kontrolowaniu impulsów i unikaniu zbędnych wydatków
    • Świadomym poruszaniu się po sklepie – dosłownie i w przenośni
    • Wzmacnianiu swojej decyzyjności i odporności na sprzedażowe haczyki
  • Rozdział

    Infografika – analiza etykiety produktu. Lupa z pytajnikiem nad opakowaniem muffinów wysokobiałkowych i fit

    Wiesz, co kupujesz?

    Ten rozdział to Twoja tarcza ochronna przed półprawdami z opakowań. Nauczysz się czytać etykiety, odszyfrowywać składy, analizować tabele wartości i rozpoznawać manipulacje, które mają tylko jedno zadanie – nakłonić Cię do zakupu. Po tej lekturze nie dasz się już złapać na „bez cukru” czy „100% natury”, bo będziesz wiedzieć, co tak naprawdę stoi za tymi hasłami.

    W tym rozdziale skupiamy się na:

    • Rozszyfrowywaniu etykiet i marketingowych „fit-haseł”
    • Świadomej interpretacji tabel wartości odżywczych i składów
    • Poznaniu psychologii kolorów, znaków jakości i certyfikatów
    • Odróżnianiu dat ważności i ocenie produktów po terminie
    • Rozpoznawaniu greenwashingu i pustych trendów
  • Rozdział

    Infografika – mapa sklepu spożywczego. Plan rozmieszczenia działów, takich jak nabiał, pieczywo, owoce i warzywa.

    Sklepowa mapa, co, gdzie i jak wybierać?

    Praktyczny kompas, który pomoże Ci wybierać z głową w każdej alejce sklepu. Krok po kroku przeprowadzę Cię przez najważniejsze grupy produktów i pokażę, jak wybierać mądrze – z troską o zdrowie, smak i portfel. Nauczysz się podejmować świadome decyzje zakupowe, łączyć składniki z głową i tworzyć bazę, która daje Ci więcej swobody w kuchni, a mniej frustracji przy kasie.

    W tym rozdziale skupiamy się na:

    • Świadomym wyborze produktów z każdej kategorii: od warzyw, przez nabiał, mięso, produkty zbożowe,  po słodycze
    • Odróżnianiu marketingu od wartości odżywczej
    • Sprytnym wykorzystaniu przetworów i półproduktów w zdrowej kuchni
    • Komponowaniu odżywczych posiłków w prostszy i bardziej świadomy sposób
    • Nawykach, które realnie wspierają zdrowie i domowy budżet
  • Rozdział

    Infografika – zorganizowana spiżarka i lista zakupów. Półki z zapasami żywności i kartka z listą produktów.

    Twoja baza spokoju, czyli spiżarka i tygodniowa lista zakupów

    Zorganizowana kuchnia to podstawa spokoju na co dzień. Nauczysz się zarządzać przestrzenią, planować zakupy, układać jadłospisy i tworzyć listy, które naprawdę działają. Zyskasz więcej kontroli, mniej frustracji i realne oszczędności – czasu, pieniędzy oraz jedzenia.

    W tym rozdziale skupiamy się na:

    • Optymalnym zarządzaniu przestrzenią w kuchni, spiżarni i lodówce
    • Skutecznym planowaniu posiłków i zakupów z głową
    • Porządkowaniu zapasów i świadomym gospodarowaniu tym, co już masz
    • Tworzeniu elastycznego systemu, który działa w realnym życiu
    • Odzyskiwaniu spokoju w codziennym gotowaniu
  • Rozdział

    Infografika – chaos zakupowy. Produkty spożywcze i hasła promocyjne wylatują z wózka na zakupy, tworząc wir.

    Dodatki od autorki

    To Twoja baza wyjściowa, gdy potrzebujesz prostych rozwiązań i więcej spokoju w kuchni.

    W tej części znajdziesz praktyczne narzędzia i wskazówki:

    • Plan minimum
    • Plan awaryjny
    • Podpowiedzi dotyczące przechowywania w lodówce
    • Podpowiedzi tworzenia tygodniowej listy zakupów

Bonusy od specjalistów

Dodatkowo w Przewodniku znajdziesz wkłady od zaproszonych ekspertek i ekspertów

Kobieta w supermarkecie pokazuje do obiektywu dwa batony Lion, zasłaniając nimi oczy.

Monika Michalak

Podziękowania

Z tego miejsca chciałabym serdecznie
PODZIĘKOWAĆ wszystkim, którzy przyłożyli cegiełkę do stworzenia tego e-booka – wasza pomoc jest nieoceniona.

Wkład twórczy:

Dziękuję za wsparcie, motywację i popychanie do przodu, kiedy opadałam z sił.

  • Viola Urban

    „Gotowanie sezonowe = taniej, zdrowiej, smaczniej!”

    Dietetyczka, która od 13 lat inspiruje do jedzenia z głową i ze smakiem jako „Okiem Dietetyka”. Autorka 4 książek kulinarnych i kilkunastu e-booków, twórczyni kursu „System Dietetycznej Swobody”. Promuje styl jedzenia, który syci, odżywia i zostawia przestrzeń na przyjemność. W swoim artykule pokazuje, jak sezonowe gotowanie może być prostsze, tańsze i zdrowsze.

  • Marta Kłopotowska

    „Żywienie w ciąży – fakt vs mity”

    Dietetyczka i trenerka, która od 9 lat wspiera kobiety w ciąży, w trakcie laktacji i Mamy w dbaniu o zdrowie. Uczy, jak jeść i ruszać się bez stresu, zakazów i presji „powrotu do formy”. W artykule rozprawia się z mitami o żywieniu w ciąży i pokazuje, jak odżywiać się świadomie, nie na podstawie bzdur z Internetu.

  • Radosław Smolik

    „Słodziki – co, jak, ile i jakie?”

    Dyplomowany dietetyk. Założyciel „Dietetyki opartej na faktach”, szkoleniowiec i autor licznych publikacji o żywieniu, żywności i suplementacji. Od lat tłumaczy zawiłości dietetyki na język praktyki. W tym artykule rzetelnie wyjaśnia, jak działają słodziki i czy naprawdę trzeba się ich bać.

  • Kasia Bednarska

    „Nabiał 0% a cykl menstruacyjny, PCOS i płodność”

    Dietetyczka, która od lat wspiera kobiety w odzyskiwaniu równowagi hormonalnej i płodności. Specjalizuje się w pracy z osobami z PCOS, endometriozą i zaburzeniami cyklu. W swoim artykule przygląda się wpływowi nabiału 0% na hormony, cykl menstruacyjny i płodność.

  • Joanna Rojkowicz

    „Różnorodność diety = wsparcie mikrobioty jelitowej”

    Dietetyczka kliniczna specjalizująca się w chorobach układu pokarmowego, takich jak IBS, SIBO czy refluks. Na co dzień wspiera pacjentów w odzyskiwaniu komfortu trawiennego – także poprzez edukację i autorskie e-booki. W swoim artykule tłumaczy, jak różnorodność diety wspiera mikrobiotę jelitową i dlaczego to jeden z fundamentów zdrowia.

Przyznam, że trochę zazdroszczę osobom, które pełne zdezorientowania w świecie zdrowego odżywiania, sięgną po ten eBook. Monika prowadzi czytelnika „za rękę”, krok po kroku, obalając popularne mity, prostując błędne przekonania i pokazując, jak podejść do odżywiania z rozsądkiem i spokojem. Ten przewodnik to nie tylko teoria – to mnóstwo praktycznych wskazówek, gotowych do wdrożenia od zaraz. To pozycja, po przeczytaniu której naprawdę można łatwiej i szybciej robić zakupy, czy planować posiłki, dbając o swoje zdrowie długoterminowo. Bardzo polecam!

„Przewodnik zakupowy” to odpowiedź na potrzeby dzisiejszego świata, w którym półki sklepowe uginają się od najróżniejszych produktów. Na środku alejki stoi zagubiony konsument, którego Monika chwyta za rękę i pomaga podjąć najlepsze decyzje zakupowe. Prostym językiem opowiada historię, której bohater przechodzi prawdziwą przemianę – od przytłoczonego hasłami na opakowaniach do świadomego swoich potrzeb, sprawnie poruszającego się po dostępnych opcjach. „Przewodnik zakupowy” jest jak nitro w Twoim koszyku – znacznie przyspiesza i uprzyjemnia proces od planowania do realizacji zakupu.

Polecam Przewodnik każdej osobie, która chce jeść i żyć trochę zdrowiej. Monika pokazuje jak nie wpaść w pułapkę marketingowych zagrywek producentów żywności, rozprawia się z popularnymi mitami i wskazuje co zrobić, żeby ułatwić sobie codzienne wybory w sklepach. Ten e-book to nie jest kolejna lista „zakazanych” produktów – to praktyczne narzędzie, które krok po kroku pokazuje, jak robić zakupy, aby w Twoim koszyku, a później na talerzu znalazło się to, co naprawdę wesprze i odżywi Twój organizm. To powinna być lektura obowiązkowa do wejścia w dorosłe życie, które chcąc nie chcąc każdego dnia składa się z wymyślania „co dzisiaj zjeść”.

Ten Przewodnik nauczył mnie o zakupach zdecydowanie więcej niż cały tok moich studiów dietetycznych! To kompilacja wiedzy, którą trzeba sobie wydeptać między alejkami w sklepie i wypracować w praktyce. I Monika zrobiła to w swoim stylu – bardzo rzetelnie, a przy tym przystępnie i z troską o czytelnika. Zdecydowanie będę polecać każdemu, kto chce głęboko wejść w temat zakupów i czytania etykiet. Czytałam już kilka publikacji dotyczących zakupów jedzeniowych, ale nigdy nie był to tak praktyczny i kompletny przewodnik jak ten.

Uważam, że ten Przewodnik to konieczność w dzisiejszych czasach, gdzie półki sklepowe są wypchane po brzegi. Nie raz wśród moich pacjentek i kursantek, spotykam się z totalną frustracją i rezygnacją, tylko dlatego, że nie wiedzą po jaki produkt sięgnąć. Dlatego w imieniu moich pacjentek i swoim – dziękuję za tego e-booka! Na pewno rozjaśni drogę do równowagi hormonalnej, którą moje pacjentki oraz kursantki i tak wytyczają często łokciami, pod prąd. Z e-bookiem będzie łatwiej! Polecam go z całego serduszka!

Młody mężczyzna z kręconymi włosami uśmiecha się, stojąc przed mikrofonem w studio

Radosław Smolik

Dietetyk, Redaktor merytoryczny

Elegancka kobieta w biznesowym stroju z długimi brązowymi włosami.

Asia Rojkowicz

Dietetyczka gastroenterologiczna

Kobieta w zielonym garniturze z długimi włosami siedzi na skórzanej kanapie.

Marta Kłopotowska

Dietetyczka kobiet w ciąży i mam

Radosna kobieta w okularach i z aparatem na zębach je kawałek soczystego arbuza.

Viola Urban

Autorka systemu "Dietetycznej swobody"

Uśmiechnięta kobieta w kraciastej marynarce siedzi przy biurku z książkami.

Kasia Bednarska

Dietetyczka hormonalna

z
ekspertów

Dla kogo NIE jest Przewodnik?

Jeśli wolisz oszczędzać na profilaktyce zdrowia, a zapobieganie chorobom dietozależnym wydaje Ci się zbędnym zawracaniem głowy – ten Przewodnik zdecydowanie nie jest dla Ciebie.

Kobieta z koszykiem w ręku stoi tyłem, wybierając produkty z regału pełnego kolorowych słodyczy i przekąsek.

    Szczególnie nie przyda Ci się, jeśli:

  • Wolisz tracić czas

    Ciągłe wracanie do sklepu po zapomniane składniki to dla Ciebie norma, z którą nie zamierzasz nic robić. Powodzenia w dalszej frustracji.

  • Wydajesz na głupoty

    Nie interesuje Cię, ile pieniędzy marnujesz co miesiąc na jedzenie, które ląduje w koszu albo ginie w czeluściach kuchennych szafek.

  • Jakoś to będzie

    Nie zależy Ci na profilaktyce zdrowia – ani swojego, ani bliskich. Pomartwisz się później, podczas diagnozy lub w kolejce po kolejną receptę.

  • Przekazujesz dzieciom własne schematy

    Wiesz, że Twoje wybory żywieniowe wpływają na przyszłe nawyki Twojego dziecka, ale… nie bardzo Cię to obchodzi.

F&Q

Pytania i Odpowiedzi 

Nie znalazłaś interesującej Cię odpowiedzi?
Napisz do mnie.

0%

Zgonów w Polsce wynika ze stylu życia

To rzeczywistość, na którą masz wpływ. W Polsce dominuje śmiertelność z powodu chorób sercowo-naczyniowych i nowotworów – także tych ściśle powiązanych z dietą, masą ciała i codziennymi wyborami. Choroba otyłościowa dotyczy już co trzeciego dorosłego, a liczba ta stale rośnie. Mamy też najszybciej tyjące dzieci w Europie.

Możesz dalej zwlekać i dokładać cegiełkę do tego problemu, albo krok po kroku zmieniać nawyki, które naprawdę mają znaczenie.

Nie odbieraj sobie szansy na zdrowie.
…i zacznij działać.

Kupuję Przewodnik! gen-heart-rate

Tak, bo to nie kolejny gotowiec, tylko narzędzie, które uczy Cię samodzielności i świadomych decyzji. Przechodzimy razem przez wszystkie działy sklepu, uczysz się rozróżniać produkty, wybierać lepsze opcje i komponować posiłki tak, by wspierały Twoje zdrowie i samopoczucie. Dzięki temu, nawet gdy coś się zmieni — zachowasz kontrolę i będziesz wiedzieć, jak reagować.

Właśnie wtedy ten Przewodnik przyda Ci się najbardziej. Znajdziesz w nim proste strategie organizacji, które ograniczają chaos i pomagają ogarniać zakupy oraz przygotowywanie posiłków. Są też propozycje planu minimum, planu awaryjnego i wskazówki, jak sobie radzić przy większej intensywności życia.

W Przewodniku przechodzimy przez wszystkie główne grupy produktów — od warzyw i owoców, przez nabiał, mięso, ryby, jaja, produkty zbożowe, aż po słodycze i gotowce. Nie namawiam na siłę ani nie wchodzę w moralne wybory — decyzja zawsze należy do Ciebie. Moją rolą jest pokazać dostępne opcje i pomóc Ci zrozumieć, które wybory wspierają zdrowie, a które mogą działać niekorzystnie.

W każdym rozdziale znajdziesz nie tylko najważniejsze informacje, ale też podział na podtypy produktów — np. przy warzywach i owocach omawiam także soki, przetwory, gotowe surówki czy warzywa w puszce. Podobnie w przypadku mięsa, ryb, nabiału czy jaj — pokazuję, co warto mieć na co dzień, jak wybierać lepiej i dlaczego nie musisz eliminować wszystkiego, co budzi kontrowersje. Liczy się nie tylko sam produkt, ale też jego jakość, sposób przygotowania i towarzystwo na talerzu.

To nie zbiór idealnych zasad, tylko praktyczne wskazówki do wdrożenia w realnym życiu — takim, w którym masz grafik, zobowiązania i ograniczone zasoby. Małe kroki, powtarzane konsekwentnie, robią ogromną różnicę. I właśnie w tym Przewodnik Ci pomoże.

Tak, bo uczysz się planować zakupy, nie kupować bez sensu i wykorzystywać to, co już masz. Oszczędzasz i pieniądze, i jedzenie. Bazujemy na odżywczym, prawdziwym jedzeniu, które często kosztuje mniej niż modne nowinki. Przede wszystkim dbamy o profilaktykę zdrowia, żeby w przyszłości mniej wydawać na leki, badania i wizyty u specjalistów.

To nie zlepek przypadkowych tipów, które przyciągają uwagę straszeniem czy skrajnościami. W Przewodniku nie ma dietetycznego chaosu, tylko spójna całość, która prowadzi Cię krok po kroku. Bazujemy na realnych wyborach i małych zmianach, które można wdrożyć bez rewolucji w życiu. Kroki są proste, konkretne i możliwe do zastosowania nawet wtedy, gdy masz dużo na głowie.

Nie znajdziesz tu gotowych jadłospisów, ale nauczysz się podejmować lepsze decyzje, które naturalnie wpłyną na to, co je cała rodzina. Bez przymuszania i z szacunkiem do indywidualnych preferencji. Dzięki temu wprowadzisz zmiany łagodnie i świadomie – bez narzucania presji czy schematów, które dzieci mogłyby powielać w dorosłym życiu.

Wiedza z Przewodnika pomoże Ci też lepiej wspierać rodziców i bliskich, u których z wiekiem rośnie ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, nowotworów, zaburzeń gospodarki węglowodanowej i lipidowej oraz powikłań metabolicznych.

Spokojnie, ja też nie jestem fanką sztywnych rozpisek i list zadań do odhaczania. Ten Przewodnik nie opiera się na perfekcyjnym planowaniu, tylko pomaga Ci stworzyć system, który będzie Cię wspierać w codziennym życiu. Uczysz się elastyczności, rezygnujesz z myślenia zero-jedynkowego i skupiasz się na konsekwencji, a nie bezbłędności. Po lekturze będziesz dokładnie wiedzieć, co wdrażać krok po kroku – bez paraliżu decyzyjnego i generowania niepotrzebnego oporu.

Przewodnik jest w formacie PDF i otrzymasz go od razu po zakupie. Zostanie wysłany na podany adres e-mail, więc upewnij się, że nie ma w nim literówki. Plik jest dość duży, dlatego warto mieć stabilne połączenie z internetem.

W każdej chwili możesz też pobrać go ponownie ze swojego konta klienta w zakładce „Pliki do pobrania”.

Tak, Przewodnik sprawdzi się także dla osób mieszkających za granicą. Choć część przykładów odnosi się do polskiego rynku, zasady w nim opisane są uniwersalne – od czytania etykiet i wybierania mniej przetworzonych produktów, przez bilansowanie zdrowszego talerza i obróbkę termiczną, po organizację kuchni, planowanie zakupów i budowanie zdrowej relacji ze słodyczami – tak, by mogły sprawiać przyjemność, a jednocześnie wspierały zdrowie, zamiast mu szkodzić. Wszystkie wskazówki opierają się na zaleceniach największych towarzystw naukowych i można je wdrożyć niezależnie od miejsca zamieszkania.